|
|
Lamsvlees Massala
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 ons lamsschouder, zout, 4 t knoflook, 1 flinke ui 3 rode pepers in dunne reepjes, 4 el massala, olie om te braden, 6 aardappelen, 2 laurierblaadjes, 1 kippenbouillonblokje
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Lamsvlees in stukjes snijden, aanbraden in de olie. Geperste knoflook en ui toevoegen en even mee laten fruiten. Pepers toevoegen, massala erdoor roeren, dan de aardappelen, geschild en in niet al te kleine blokjes, laurierblaadjes en het bouillonblokje erbij doen en dan net zoveel water tot het gerecht bijna onderstaat. Lekker laten pruttelen tot de aardappelen gaar zijn. Af en toe wat water toevoegen als het gerecht te droog lijkt te worden.
|
|
|